姐妹情谊聚焦

弗吉尼亚州蛋品委员会的使命是什么？

弗吉尼亚州蛋品委员会的使命是向消费者、医疗保健专业人士、食品服务行业和学校食品服务经营者推广鸡蛋作为一种高品质的蛋白质产品。 目标是将鸡蛋打造成一种令人难以置信的产品、一种低成本的蛋白质食品、用途广泛且营养丰富，适合各种饮食、场合和餐食准备。

为什么农业在弗吉尼亚州如此重要？

农业为我们联邦的人民提供了就业机会。 产蛋母鸡在全国排名第26位，在联邦商品收入中排名第10位。 它强调生产者是对自己的工作极其认真负责的个体。 我们对弗吉尼亚州的养鸡户坚持高标准的畜牧业表示极大的敬意。 我亲眼目睹了女性如何获得农业各个领域认可并因其成就而受到尊重。 推广服务在向消费者展示农业（从后院养殖到消费和准备营养食品）方面发挥着至关重要的作用。

在您的职业生涯中您遇到过哪些挑战以及如何克服这些挑战？

这些年来，我面临着许多挑战，从鸡蛋被描绘成杀手食品到鸡蛋被说成充满病毒。 因此，我们没有为健康专家提供午餐和学习计划，而是制作了蛋清煎蛋卷，这获得了巨大的成功。 当疫情袭击我们地区时，我们不得不停止所有公共节目，但是，我们的节目开发了有关如何在家制作舒适食品的电视片段。 新的烹饪理念和主题不断涌现，并挑战消费者以鸡蛋为重点拓展新的烹饪领域。 他们向 VDACS 提出了新想法，例如将五月宣布为鸡蛋月。 在里士满、夏洛茨维尔和费尔法克斯县卫生部门应对新冠患者增加的同时，鸡蛋委员会向这些地区的医院送去了营养丰富的鸡蛋沙拉午餐。 我们为他们准备了一份由餐饮供应商配送和制作的“Eggceptional”鸡蛋沙拉三明治。 他们对我们赞不绝口，因为我们考虑到了他们所要面对的巨大考验！ 

您希望弗吉尼亚州的妇女和女孩了解弗吉尼亚州的农业产业吗？

作为农业领域的观察者，我注意到美国蛋品协会领导层发生了重大变化。 曾经，AEB 董事会中只有少数女性，但现在有更多的年轻女性在该行业担任领导职务。 过去三届美国蛋品协会主席均由女性担任。 这些女性均拥有法律学位和农业专业知识。 我看到女性利用她们的农业背景很容易适应弗吉尼亚理工大学的研究领导角色。 我看到越来越多的女性从事家禽科学工作。 具有农业背景的人可以加入该领域，沟通技巧、营销实践甚至营养领域都会在农业工作中发挥重要作用。 这些女性具有多任务处理能力，并能利用其科学知识在农业环境中迅速晋升到管理领域。   

您收到过的最好的建议是什么？

回顾我在蛋品行业的漫长职业生涯，我感到我的职业生涯如此令人满意，因为人们相信我并鼓励我去追求那些我从未相信过自己能够取得如此成功的项目和途径。 我意识到，如果有人通过强大的支持系统鼓励一个人超越自己的能力，那么这个人就能超越人们的预期。 这个机会为我提供了非常成功的职业生涯，其中有美好的回忆、成功的项目、实现的梦想以及通过社交网络建立的友谊和一路上打开的大门。

关于 Cecilia Glembocki

过去44年来，Cecilia Glembocki 一直担任弗吉尼亚州蛋品委员会秘书以及弗吉尼亚州蛋品理事会执行董事。 塞西莉亚出生于康涅狄格州布里斯托尔， 1976于弗吉尼亚州定居。 塞西莉亚在弗吉尼亚州蛋品理事会的通讯部开始工作，她的成功之旅从上班第一天就开始了，她将这次工作经历描述为“一个简短的演示，演示了如何在婚礼午宴上提供香槟、在糕点杯中盛放鸡蛋并配上美味的荷兰酱”。 从那时起，塞西莉亚将弗吉尼亚鸡蛋带到了全国各地，提供独特而传统的鸡蛋菜肴，同时向公众介绍弗吉尼亚州蓬勃发展的农业产业。 与霍华德·斯特恩、奥普拉·温弗瑞和帕特·罗伯逊等名人一起，塞西莉亚引起了媒体的轰动，出现在当地和全国的电视台和广播电台上。 此外，过去42年，塞西莉亚一直与美国蛋品委员会合作，举办白宫一年一度的复活节滚彩蛋活动，并在里根政府启动第一次复活节寻彩蛋活动方面发挥了重要作用。 2019年，塞西莉亚用卷纸艺术形式为第一夫人梅拉尼娅·特朗普创作并赠送了一个独特的彩蛋设计，并在布什总统担任副总统期间用彩蛋饰品装饰了他的圣诞树。  

在数十年的服务生涯中，塞西莉亚运用她的创造力和艺术天赋，使鸡蛋、农业和烹饪习俗成为弗吉尼亚传统中深受喜爱的一部分。 作为她职业生涯的最后一个活动，塞西莉亚在里士满的行政官邸赠送了一枚专为第一夫人杨金设计的彩蛋。 这颗木蛋由硬枫木制成，上面用激光雕刻了弗吉尼亚州行政官邸的照片。